À la paysanne avec légumes

1. Dans un plat de 1,5 L (1 1/2 pinte) allant au four à micro-ondes, combiner le contenu du sachet d'assaisonnements, 300 mL (1 1/4 tasse) d'eau chaude et 30 mL (2 c. à table) de beurre ou de margarine coupés en noisettes. Remuer pour faire fondre le beurre.
2. Ajouter le contenu du sachet de chapelure et remuer pour mouiller légèrement. 3. Couvrir et cuire à puissance ÉLEVÉE de 4 à 5 minutes. Faire gonfler à la fourchette avant de servir.
3. Couvrir et cuire à puissance ÉLEVÉE de 4 à 5 minutes. Faire gonfler à la fourchette avant de servir.

* Les temps de cuisson conseillés sont approximatifs et peuvent varier selon les appareils utilisés.

1. Dans une casserole moyenne, combiner le contenu du sachet d'assaisonnements, 300 mL (1 1/4 tasse) d'eau chaude et 30 mL (2 c. à table) de beurre ou de margarine.
2. Mélanger les ingrédients et porter à ébullition à feu VIF. Baisser le feu à MOYEN-DOUX, couvrir et laisser mijoter 5 minutes.
3. Ajouter le contenu du sachet de chapelure et mélanger pour mouiller légèrement. Couvrir et retirer du feu. Laisser reposer 5 minutes. Faire gonfler à la fourchette avant de servir.

Pour farcir:

La farce STUFF'N SUCH^MD est également délicieuse pour farcir la dinde, le poulet ou le poulet de Cornouailles.

1. Dans une casserole, combiner 200 mL (3/4 tasse) d'eau, 30 mL (2 c. à table) de beurre ou de margarine et le contenu du sachet d'assaisonnements.
2. Remuer. Porter à ébullition et verser sur la chapelure. Bien mélanger. Laisser reposer 5 minutes. Remuer de nouveau.
3. Farcir la cavité sans trop la remplir, fermer l'ouverture et rôtir selon votre méthode favorite. Donne environ 500 mL (2 tasses). Prévoir environ 125 mL (1/2 tasse) de farce par livre de volaille.